Description
- Couteaux à soie pleine fabriqués à la main forgés à partir d'acier suédois Sandvik 14C28N à grain fin pour une durabilité incroyable, une résistance aux taches et une rétention exceptionnelle des bords. Lauréat du prix Red Dot 2018, lauréat du prix du design allemand et finaliste du design d'articles ménagers. Conception brevetée USPTO.
- Chaque lame subit un traitement thermique (ultra6) garantissant que chaque lame conserve sa résistance et sa fonction. Tient un bord jusqu'à 5 fois plus long que l'acier allemand.
- L'ensemble comprend : un couteau de chef de 20,3 cm, un couteau à pain de 20,3 cm, un couteau santoku de 17,8 cm, un couteau à désosser de 15,2 cm, un couteau utilitaire dentelé de 12,7 cm, un couteau à tomate de 12,7 cm, un couteau à éplucher de 8,9 cm, un couteau à éplucher de 7 cm, un couteau droit de 15,2 x 12,7 cm. couteaux à steak tranchants, acier à aiguiser de 8 ", ciseaux 2 pièces de 9" et un bloc en bois de noyer massif qui abrite parfaitement chaque couteau.
- Un ensemble de couteaux de qualité est la base de toute cuisine. Qu'il s'agisse de désosser un poulet ou d'éplucher une pomme, cet ensemble de qualité professionnelle contient les couteaux nécessaires pour accomplir n'importe quelle tâche de cuisine. Comprend également un ensemble de 6 couteaux à steak.
- Certifié NSF International. Garantie à vie contre les défauts de fabrication. Lavez les couteaux avec de l'eau tiède et un peu de détergent, rincez soigneusement et séchez avec une serviette.
Description du produit
Couteaux suédois en acier forgé
La série TC trouve l'harmonie dans des lignes épurées et contemporaines mises en valeur par un rivet en métal mosaïque complexe sur chaque poignée. Les poignées à profil mince rendent ces couteaux exceptionnellement faciles à manœuvrer, avec des soies effilées qui assurent un équilibre satisfaisant et un confort en main. Nous avons 25 conceptions de poignées brevetées qui comportent des traversins inclinés uniques qui s'adaptent parfaitement à une prise en main naturelle ou ferme. Nos couteaux sont bien équilibrés et fabriqués de manière transparente, ce qui permet une utilisation intensive en cuisine et un nettoyage facile.
Matériaux de premier choix
Ce couteau est fabriqué en acier suédois Sandvik 14C28N pour un produit durable et durable. L'acier suédois offre un mélange de dureté et de durabilité incroyables avec la possibilité d'atteindre une dureté de 59 ± 2 sur l'échelle de dureté Rockwell. Ces aciers conservent leur tranchant jusqu'à 5 fois plus longtemps que l'acier allemand. Cela signifie un couteau qui reste plus aiguisé, plus longtemps.
Principales caractéristiques
- Forgé à partir d'acier suédois hautement allié Sandvik 14C28N
- Maintient un bord jusqu'à 5 fois plus long que l'acier allemand X50CrMoV15
- La lame durcie à la glace offre un tranchant durable
- Poli à la main et affûté à la main par des forgerons experts
- Chaque soie effilée unique offre un équilibre parfait pour une coupe précise
BON DESIGNL'esthétique doit pousser dans la fonction . Chaque courbe et angle est utilisé pour assurer une prise sûre et confortable sur la poignée. Nos couteaux sont exceptionnellement bien équilibrés et chaque couture est affleurante. Cela signifie que nos couteaux sont agréables à saisir et à tenir, fonctionnent bien pour une utilisation intensive en cuisine et sont faciles à garder propres et hygiéniques. Le couteau ressemble à une extension naturelle, un outil précis qui peut facilement être utilisé pendant de longues périodes lors de la coupe et de la préparation des aliments. |
TRAITEMENT THERMIQUEIl a fallu plus de 3 ans de recherche et développement pour composer le processus de traitement thermique spécifique qui garantirait que nos couteaux sont à la fois suffisamment durs pour prendre un tranchant de 16 degrés, mais suffisamment durables pour conserver ce tranchant lors d'une utilisation intensive en cuisine. Chaque lame passe par notre traitement thermique précis ULTRA6 qui fait ressortir les meilleures qualités de chaque acier permettant à la lame de prendre un tranchant remarquablement tranchant. |
FABRIQUÉ À LA MAINÀ la fin de la journée, un couteau doit être performant. Tous les couteaux Cangshan peuvent fièrement le faire. La qualité et le savoir-faire des couteaux garantissent qu'ils remplissent avec précision et efficacité leurs fonctions de coupe, offrant à l'utilisateur une expérience tactile réactive et raffinée qui améliore et augmente ses compétences et son processus. Chaque couteau de Cangshan est fabriqué à la main et affûté à la main, ce sont de vrais artisans passionnés qui créent de beaux outils fonctionnels . |
| Soie | Entièrement forgé | Entièrement forgé | Entièrement forgé | Entièrement forgé | Entièrement forgé | Entièrement forgé |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Matériau de la lame | Acier suédois Sandvik 14C28N | Acier suédois Sandvik 14C28N | Acier suédois Sandvik 14C28N | Acier suédois Sandvik 14C28N | Acier suédois Sandvik 14C28N | Acier suédois Sandvik 14C28N |
| CRH | 59 +/- 2 | 59 +/- 2 | 59 +/- 2 | 59 +/- 2 | 59 +/- 2 | 59 +/- 2 |
| Traversin | Sans traversin | Sans traversin | Sans traversin | Sans traversin | Sans traversin | Sans traversin |
| Soie | Entièrement forgé | Entièrement forgé | Entièrement forgé | Entièrement forgé | Entièrement forgé | Entièrement forgé |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Matériau de la lame | Acier suédois Sandvik 14C28N | Acier suédois Sandvik 14C28N | Acier suédois Sandvik 14C28N | Acier suédois Sandvik 14C28N | Acier suédois Sandvik 14C28N | Acier suédois Sandvik 14C28N |
| CRH | 59 +/- 2 | 59 +/- 2 | 59 +/- 2 | 59 +/- 2 | 59 +/- 2 | 59 +/- 2 |
| Traversin | Sans traversin | Sans traversin | Sans traversin | Sans traversin | Sans traversin | Sans traversin |
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