ZWILLING Ensemble de blocs à couteaux professionnels S, 16 pièces, acacia


Couleur: Bambou
Taille: 16 pièces
Prix:
Prix réduit$1,492.90
Stock:
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Description

  • Couteau d'office 3" ; Couteau d'office 4" ; Couteau utilitaire dentelé de 12,7 cm ; 5. Couteau de préparation à bord fin de 12,7 cm ; Couteau Santoku 7" HE; Couteau à pain 8"; Couteau de chef de 20,3 cm ; 6 à 4. Couteaux à steak à bord fin de 12,7 cm ; cisailles jumelles ; Double 9 pouces en acier ; bloc de rangement
  • Fabriqué en Allemagne
  • Formule spéciale en acier à haute teneur en carbone NO STAIN
  • Le couteau SIGMAFORGE est forgé à partir d'une seule pièce d'acier solide
  • La lame FRIODUR durcie à la glace démarre plus affûtée, reste affûtée plus longtemps et a une résilience supérieure
  • La lame affûtée avec précision et le bord contrôlé au laser garantissent un angle de coupe idéal pour la netteté et la durabilité
  • La poignée ergonomique à trois rivets en polymère est parfaitement collée à la soie pleine
  • Dureté Rockwell 57 = excellente rétention des bords

PROFESSIONAL "S" sont les couteaux classiques pour la cuisine professionnelle. Les couteaux sont fabriqués à partir d'un acier à formule spéciale breveté qui a été perfectionné pendant plus de 280 ans. Combinées à la technique de durcissement à la glace signature de ZWILLING, ces lames FRIODUR sont plus dures, plus tranchantes, elles ne tacheront pas ou ne s'écailleront pas et elles conserveront leur tranchant plus longtemps. Aiguisé et fini à la main par les artisans les plus qualifiés, le tranchant contrôlé au laser des couteaux est incroyablement tranchant. Le traversin robuste offre le bon équilibre et agit comme un protège-doigts. Forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier massif, ces trois couteaux à manche à rivet offrent un équilibre optimal et une manipulation sûre. Les chefs professionnels du monde entier font confiance à la tradition et à la qualité de ces couteaux impressionnants.

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