HEZHEN Chef'S Knife-Professional-8.3 Inch Damascus Steel, Kitchen Knife VG10 Gyuto Knife-Master Series Chef Cooking Tool at Home,Restaurant-Figured Sycamore Wood Handle
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HEZHEN Couteau de chef professionnel en acier de Damas 8,3 pouces, couteau de cuisine VG10 Gyuto Knife-Master Series Outil de cuisine de chef à la maison, manche en bois de sycomore à figure de restaurant

Yangjiangshi Yangdong lansheng e-commerce co.,ltd
Couleur: 5 pièces avec bloc de couteaux
Prix:
$447.90
Stock:
Plus que 10 en stock

Description

  • [Lame super tranchante] Fabriquée à partir de 67 couches d'acier Damas correctement plastifié, compressé et traité thermiquement pour améliorer l'épaisseur afin de protéger le noyau en acier 10Cr15CoMoV et d'améliorer la netteté. En raison de l'angle de bord de 15 ° par côté, il reste plus net. L'acier Damas avec motif rose est beau et élégant. Chacun d'eux est traité sur congélateur dans de l'azote liquide pour améliorer la flexibilité de la dureté et la résistance à la corrosion.
  • [Noyau en acier 10Cr15CoMoV de haute qualité] C'est le véritable acier Damas et non le motif laser avec Rockwell de 60-62HRC. Le matériau de l'acier est amélioré dans la même proportion que le Japon VG10. L'acier est avec une super netteté, une forte résistance et une netteté remarquable. bord. Comme il contient des éléments Cr, Mo, Co et V, il est plus résistant à la rouille et à l'usure, ce qui est plus résistant que l'acier AUS-10.
  • [Manche ergonomique en bois de sycomore figuré] Bois de sycomore figuré rare sélectionné et laiton mosaïque. Il est non seulement confortable à tenir en main, mais également facile à contrôler. Le laiton mosaïque intégré dans la poignée offre un équilibre incroyable et des performances élégantes.
  • [Artisanat des couteaux de cuisine] Grâce à la technologie de traitement thermique sous vide et à 12 processus de fabrication de couteaux, nos couteaux sont plus durables et tranchants. Les couteaux fonctionnels peuvent couper des légumes, des fruits, des sushis, du pain, du bacon, du bœuf, des filets de poisson, etc. Il peut être utilisé à la maison ou dans les restaurants pour couper et trancher. Avec la boîte d'emballage exquise, les couteaux HEZHEN sont votre choix pour un usage personnel ou un cadeau.
  • [Assurance qualité fiable] L'achat direct d'un couteau HEZHEN bénéficie d'une garantie à vie. En cas de problème avec nos articles ou services, n'hésitez pas à nous contacter. Les couteaux de la marque HEZHEN sont toujours recommandés par des chefs renommés.

Description du produit

Acier Damas personnalisé

L'acier est le véritable acier de Damas et non le laser. Il est composé de 67 couches de forgeage composite. nous sélectionnons le matériau10Cr15CoMoV comme noyau en acier :

  • Pour Cr, cela rend le couteau plus antirouille et résistant à l'abrasion.
  • Pour Co, il améliore la résistance à la chaleur et la résistance à l'usure de l'acier.
  • Pour Mo, il reste tranchant et durable.
  • Pour V, il augmente la résistance à l'usure et la ténacité. Les aciers premium contiennent généralement l'élément "V" pour rendre le bord tranchant.

Lame tranchante comme un rasoir

  • La dureté du noyau est stable à 60-62HRC après traitement thermique sous vide qui est le processus de base de la fabrication de couteaux, ce qui peut rendre la dureté du noyau plus élevée, la netteté et la durabilité plus meilleures.
  • En utilisant un tranchant manuel humide avec un angle doré de 15° de chaque côté, il maintient un meilleur équilibre entre netteté et durabilité.
  • Après 12 procédures professionnelles, il montre le charmant motif naturel sur la lame.
  • En raison de son double tranchant ultra-tranchant, il convient aussi bien aux mains gauches qu'aux droites.

Poignée ergonomique

  • Fabriqué en bois de sycomore figuré de haute qualité. Le bois de sycomore figuré est une variété spéciale d'érable européen à ombre.
  • Parce que l'érable des ombres est rare, il est plus spécial et précieux en tant qu'essence de bois de haute qualité.
  • Le rivet en laiton mosaïque conçu à l'extrémité du manche le rend plus élégant et unique.

Des informations détaillées

HEZHEN Damascus Chef Knife-Master Plain Series

Dureté du noyau : 60-62HRC

Angle du bord : 15 ° par côté

Noyau en acier : 10Cr15CoMoV

Matériau de la lame : 67 couches d'acier Damas

Matériau du manche : bois de sycomore figuré

Technologie de traitement thermique : traitement thermique sous vide

Caractéristiques : Tranchant et Durable, Super Anti Rouille

Utilisation pour : convient pour trancher de la viande, des légumes, des melons, des fruits, etc. (ne l'utilisez pas pour casser l'os ou d'autres aliments durs. Veuillez utiliser le couteau hachoir à os pour casser l'os).

Coffret Cadeau Exquis

* Emballé dans une boîte cadeau exquise

* Convient pour les cadeaux et l'auto-utilisation

* Équipé d'un manuel d'instructions détaillé et d'une carte de qualification du produit

Longueur de lame 210MM 210MM 210MM 215MM 210MM
Poids net 218G 262G 200G 173G 183G
Matériau de la lame Acier Damas 67 couches 73 couches d'acier en poudre de Damas Acier inoxydable Acier Damas 110 couches 3 couches d'acier plaqué
Matériau de la poignée Bois de sycomore figuré bois de rose Bois d'olivier Bois de fer du désert nord-américain Bois rouge
Dureté à coeur 60-62HRC 62-64HRC 58±1HRC 60±1HRC 60±2HRC
Nom du noyau en acier 10Cr15CoMoV 14Cr14MoVNb Acier Sandvik 14C28N X 10Cr15CoMoV

Marque HEZHEN

Nous sommes spécialisés dans les couteaux de cuisine haut de gamme en acier Damas. "HEZHEN" peut être divisé en "HE" et "ZHEN". "HE" signifie paix, harmonie et convivialité en Chine. « ZHEN » signifie excellence. Alors que nous étudions en permanence les concepts de design des couteaux de cuisine du monde entier, nous nous sommes basés sur la création de produits parfaits pour les chefs, en défendant le concept de mode, de pratique, de sécurité et de santé, qui est largement reconnu par la plupart des clients.

Paiement & Sécurité

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